农特优品补链 深加工推动农业现代化

????巧家县蜜蜂养殖已经扩展到153个村，规模达2万余箱。

????农户在修剪花椒树。

????昭通鲁甸县大成农业深加工车间内，机械设备齐全，生产自动化程度高。

????养殖人员戴着护具取出整块蜂巢。

????花椒经过深加工后，附加值成倍增长。图为农户正在采摘花椒。

????处于乌蒙山区的昭通市，向来就是农业大市。云贵高原的气候，孕育出品种多样的农作物。

????如今，当地粗放生产的农业正走向集约化和产业化。

????云笋、天麻、土豆等农作物种植基地里，规模化种植、精细化管理，让昭通特色农产品大量走向市场。种植园外的车间厂房里，轰鸣的机器则带领昭通农产品走向深加工。

????在昭通鲁甸县，原本一吨只能卖8500元左右鲜花椒，经过加工提炼，所制成的20公斤花椒精油可以卖到2.4万元。

????推动农产品商品化成为东莞对口帮扶昭通6县发展现代化农业的一大法宝，农产品加工和产业链延伸也因此成为昭通的脱贫抓手。

????撰文：南方日报记者?李玲玉?吴擒虎???龚名扬

????摄影：南方日报记者?孙俊杰?龚名扬

????打开致富新大门

????从种植花椒到生产花椒油

????走进昭通大成农业开发有限责任公司的车间，一股花椒的香味扑鼻而来，令人精神一振。

????抓起一把花椒，大成农业副总经理苟仕坤说，判断花椒的品质要先看颜色，黄绿色为宜；再看表壳上的油包大小，越大越好；最后看内部含籽量，越少越好。

????鲁甸县副县长、东莞市滨海湾新区党工委委员钟雅哲介绍，鲁甸是国内三大青花椒主产区（凉山、鲁甸、江津）之一，也是国内三大青花椒集散地（成都、重庆、鲁甸）之一。东西部扶贫协作开展以来，鲁甸县委、县政府积极引导花椒深加工，提升产业附加值。

????大成农业的负责人，曾从事花椒收购贸易多年。卖鲜花椒利润低，椒农收入差。积累资金后，他们成立大成农业。这是国内首家用花椒做日化用品的企业。

????在大成农业生产车间里，花椒经过分级机、色选机、比重机，层层筛选，将含籽与不含籽的分开。苟仕坤说：“含籽的花椒，吃起来有砂粒感，过去往往丢掉了。现在可以深加工，用来提取花椒油，实现废物利用。”

????往前走，在花椒油加工车间，排列着很多储罐。爬上两层楼高的生产设施，员工将花椒倒入精油提取成套设备，生产出花椒油。干花椒的油颜色较深，而青花椒油颜色清亮。苟仕坤说：“我们的自动化程度很高，只有进料、包装等环节需要人工，其他环节都实现了自动化。”

????在公司展厅，各色产品琳琅满目。苟仕坤介绍，他们的产品分为两类，一类是日化用品，包括洗发水、护发素、沐浴露、护肤品等；另一类是调味品，包括花椒粉、花椒油、食品添加剂等。

????这些花椒深加工产品，离不开产学研合作的技术支撑。大成农业厂区设立了张卫明专家工作站、研发中心和检测中心。

????张卫明是南京野生植物综合利用研究院原院长。在研究院的帮助下，近年来，大成农业先后获授1项发明专利、14项实用新型专利，参与制定了花椒行业一项国家标准、5项昭通市地方标准。因为产品品质优良，大成农业成为海底捞、康师傅等知名企业的合作商。

文章来源：《农业现代化研究》 网址: http://www.nyxdhyjzz.cn/zonghexinwen/2020/1024/461.html